Po ukończeniu École Internationale des Sciences du Traitement de l'Information (EISTI) oraz Florida Institute of Technology, gdzie uzyskał tytuł magistra nauk ścisłych, Alain Moustard rozpoczął swoją karierę w 1989 roku w IBM jako dyrektor operacji technicznych. Następnie przeszedł na stanowisko dyrektora ds. kluczowych klientów (1994) i dyrektora ds. outsourcingu we Francji (1998).

W 2001 roku dołączył do Bouygues Telecom jako dyrektor ds. produkcji IT. Później został mianowany dyrektorem ds. rozwoju IT (2005), a w 2007 roku dyrektorem systemów informacyjnych.

Alain Moustard dołączył do Grupy Colas w 2018 roku jako dyrektor ds. transformacji cyfrowej Grupy.